Los Estatutos regulan la composición y la actividad de la ACET, mediante el funcionamiento de determinados órganos:

- La Asamblea General: Órgano supremo de gobierno de la Asociación.

- Junta Directiva: Es el Órgano colegiado de normal gobierno, gestión y administración y dirección, y además del Presidente cuenta con una serie de vocales. Formada por las siguientes personas que a continuación se relacionan:

Presidente:
D. Jesus Pastor Collado

Vicepresidente:
D. Francisco Javier Díaz Ruiz

Secretario:
D. Juan Antonio Portabales Enriquez

Tesorero:
D. Jose Antonio Camacho Salido

Vocales:
D. Juan Antonio Pérez Gómez
D. Emilio Martín Sánchez
D. Andrés Herrero Salguero
D. Emilio Martín y Herrezuelo
D. Manuel Martín Palacio

Secretaria Administrativa.:
Dª. Carmen Ortega Espejo

- Secretaría General: Figura no creada en sus Estatutos si no posteriomente, y que conlleva la dirección del funcionamiento y administrativo de los servicios de la Asociación, destacando entre sus funciones:

a) Actuar como secretario en las reuniones de los órganos de gobierno.

b) Colaborar directamente con la Presidencia y asesorarla en los casos en que fuese requerido.

c) Ejercer la dirección y control de los servicios técnicos y administrativos.

d) Coordinar las relaciones con otras organizaciones locales, y con la Administración Local